Viajad al pasado en esta visita a la Bodega Medieval de San Martín del Castañar, un lugar único de la Sierra de Francia donde disfrutaréis además de una degustación de vinos e ibéricos de la provincia de Salamanca.
Itinerario
Ubicado en plena Sierra de Francia, en el sur de la provincia de Salamanca, el municipio de San Martín del Castañar no llega a los 300 habitantes. Sin embargo, este pequeño y pintoresco pueblo alberga un gran tesoro. Para descubrirlo, nos reuniremos a la hora indicada en el número 2 de la calle Callejina, donde se encuentra la famosa Bodega Medieval.
¿Cuál es el origen de este lugar? ¿Cuántos siglos tiene? Lo descubriremos mientras recorremos la bodega, donde además conoceremos cómo se elaboran los vinos de uva rufete. También observaremos distintos aperos de labranza y otros objetos utilizados en la viticultura de la zona.
Tras conocer la historia de la Bodega Medieval, disfrutaremos de una cata de 2 vinos de uva rufete con DOP Sierra de Salamanca. Probaremos un vino joven y un crianza, que acompañaremos con tapas de salchichón y chorizo ibéricos de bellota, con aceitunas según temporada y pan de pueblo. También hay disponibles picos sin gluten. Por su parte, los menores de 18 años podrán tomar un mosto tinto y uno blanco.
Los que prefieran podrán seleccionar la opción vegetariana. En este caso, acompañaréis los vinos con una seleccionar de quesos semicurados artesanales de cabra y pan de pueblo.
Al finalizar esta visita con cata, que tendrá una duración aproximada de 30 minutos, os desvelaremos un secreto de la bodega que ha permanecido oculto durante siglos. ¡Seguro que os sorprende!
