Unissez-vous à cette visite gastronomique de Bergame et découvrez la partie haute de la ville à travers sa cuisine traditionnelle. Une expérience des plus délicieuses !
Itinéraire
Au moment sélectionné, nous vous retrouverons au 5 Piazza Mercato delle Scarpe, pour commencer votre visite gastronomique de Bergame en passant par l'historique Porta Dipinta (porte peinte) et en entrant dans la partie haute de la ville lombarde. Êtes-vous prêt à découvrir les délices que la ville peut vous offrir ?
En compagnie de votre guide, vous vous promènerez dans les rues du centre historique de Bergame pour découvrir les plats traditionnels de la campagne et les dernières tendances culinaires de la région, alliant saveurs fortes et délicates, histoire et modernité.
Vous commencerez par un apéritif bergamasque et traditionnel accompagné d'un verre de vin rouge du Valcalepio, suivi d'une assiette de pâtes fraîches. Avez-vous déjà entendu parler de foiade ou de casoncelli ? Ces pâtes farcies traditionnelles en forme de demi-lune vous surprendront par leur goût !
Plus tard, vous vous rendrez dans un autre restaurant renommé, où vous dégusterez une assiette de polenta au lard et au fromage, une très ancienne recette à base de farine de maïs, et de taleggio, l'un des produits les plus appréciés de la gastronomie lombarde. Son onctuosité va vous conquérir !
Enfin, pour terminer votre visite sur une note sucrée et gourmande, vous vous rendrez dans un ancien glacier pour siroter un café et déguster une glace à la stracciatella. Saviez-vous que cette saveur a été inventée dans ce même glacier dans les années 60 ?
Lorsque l'expérience sera terminée, nous vous dirons au revoir après une visite d'environ trois heures à la découverte de la cuisine du Bergame.
Important
Les dégustations lors de la visite peuvent varier en fonction des disponibilités du moment.
